Cara Melelehkan Coklat

Kue lebaran terkadang ingin kita modifikasi dengan bahan lain agar terlihat cantik dan menarik, salah satunya diberi hiasan coklat. Untuk menghias kue kita perlu melelehkan coklat terlebih dahulu. Ketika saya membaca petunjuk yang terdapat pada kardus coklat saya pikir sangat mudah untuk melelehkannya.

Pada petunjuk itu cara pertama adalah dengan memasukkan coklat yang telah di potong tipis or parut ke dalam sebuah mangkok stainless lalu masukkan dalam microwave tunggu hingga meleleh. Saya mencoba cara yang pertama ini lalu tunggu beberapa saat. Setelah saya rasa cukup mangkok stainless yang berisi coklat saya keluarkan. Saya terkejut karena hasilnya tidak seperti yang saya bayangkan, coklat itu meleleh tapi terdapat gumpalan-gumpalan dan berminyak. Saya simpulkan cara pertama ini gagal maka saya mencoba cara yang kedua.

Kastangle (Kue Keju)

Kastangle atau yang sering dikenal dengan kue keju ini merupakan kue favorit saat lebaran, karena rasanya yang enak bikin ketagihan apalagi bagi penggemar keju termasuk saya. Tidak lengkap rasanya kalo lebaran tanpa membuat kue-kue yang enak ini, teman-teman n kerabat yang sudah pernah merasakan kue buatan saya  pasti selalu merequest kue ini. Sambil menyelam minum air karenanya sambil mengisi toples dirumah kami juga menerima pesanan kue-kue lebaran beraneka ragam, bagi yang berminat silahkan call lewat blog ini atau hubungi saya di facebook dengan akun Riyani Purwita.

untuk resep kue kejunya ini ala saya (Porsi besar):